Обязательно составьте контент план на месяц, или два. Кстати, ничто не мешает делать кросспостинг с другими соцсетями. то есть, писать контент сразу для нескольких площадок.
Насколько регулярно стоит писать? Это будет зависеть от вашего контент плана и вашей аудитории. Вконтакте работает умная лента и она не столько сильно обращает внимание на частоту, сколько на вовлеченность отдельных постов. Если публикации интересные, значит сообщество попадает в ленту. По этой же причине не стоит сильно переживать о времени выхода поста. его все равно прочитают тогда когда надо. а не когда он вышел.